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从细胞层面出发：藻源虾青素助力健康老龄化
发布时间: 从细胞层面出发：藻源虾青素助力健康老龄化 浏览：[57]次
历经两个世纪医学的飞速发展，人类寿命显著延长，如今全球预期寿命已达 72 岁。然而，寿命的增长并不等同于生活质量的提升。平均来看，人们有 9 年甚至更长时间处于中等或较差的健康状态，生活能力受限，对他人的护理依赖增加。如何解决 “健康跨度 - 寿命差距”，实现健康老龄化，正在成为全球关注的焦点。
健康老龄化，旨在通过积极主动的方式，寻求长期的健康与保健方案，抵御常见的生活方式疾病，尽可能长久地保持健康、活力与无病痛的状态。而这一切的关键，在于维持身体细胞的最佳状态。我们都知道，人体由约 130 万亿个细胞组成，细胞健康直接决定了整体健康状况。细胞需要充足营养来对抗外部压力源，一旦细胞健康受损，组织和器官也会随之遭殃，疾病便乘虚而入。因此，关注细胞健康，摄取正确营养物质，是延长寿命的重要一环。虾青素，特别是藻源虾青素，作为一种独特的抗氧化剂，在维护细胞健康方面发挥着不可替代的作用。细胞最易受到氧化损伤的三个部位分别是细胞膜、细胞内的基因序列（DNA）和线粒体 。细胞膜作为细胞的外层脂质层，就像一道屏障；基因序列决定细胞的复制；线粒体则为细胞工作提供能量。而最辛苦劳作的组织产生的氧化剂最多，也就最需要抗氧化剂的保护。虾青素能更好地保护细胞膜。它兼具亲脂性与亲水性，能同时保护细胞膜的脂溶性和水溶性表面。相比之下，维生素 C 只能保护外部水溶性表面，β - 胡萝卜素仅能保护内部脂溶性层。在保护细胞内部方面，细胞在运作时会产生氧化剂，即便有超氧化物歧化酶（SOD）中和，但仍有部分氧化剂会逃逸并损害细胞。虾青素的双键结构，使其能够像磁铁一样抓住自由电子（氧化剂），让它们脱离循环，保护细胞内部。至于线粒体，作为人体中辛勤工作的分子，产生的氧化剂多，急需抗氧化保护。虾青素能延缓线粒体的老化，进而缓解细胞老化，让身体更显年轻态。因此，虾青素通过全方位保护细胞，为健康老龄化提供了有力支持。重视细胞健康，补充虾青素等营养物质，是我们迈向更长久、更健康生活的关键一步。
