雨生红球藻在什么样的条件下容易产生虾青素?

2021-02-24 16:31:58 alphy-it01 3159

近年来,虾青素在保健品、食品、化妆品等多个领域得到了越来越多的应用与关注,云南已发展成为国内天然虾青素原料的重要生产基地。大家都知道藻源虾青素来源于雨生红球藻,那么你知道在什么样的条件下,雨生红球藻最容易产生虾青素吗?今天,爱尔发小编就带你来了解一下。

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云南爱尔发雨生红球藻养殖基地

首先,是PH值:红球藻生活的环境为淡水,对PH缓冲能力比较弱。在培养过程中,随着营养盐的吸收利用溶液的PH会很快升高,PH常>10。pH成为红球藻生长的限制因子。控制PH是解决红球藻生长速度慢的关键之一。雨生红球藻尤其是它的绿色游动细胞对环境PH值的改变较敏感,其生长状况与培养液的pH稳定性关系密切。

其次,是光照强度:藻类对光照的需求有一个适宜范围(即补偿光照强度和饱和光照强度之间)。在此光范围内,光照强度增加,光合作用加快,从而有利于藻群生物量的增加。当达到光饱和强度之后,光合作用反而减弱以至受到抑制。

再次,是温度:雨生红球藻生长的趋势是随着温度的升高生长量也随着升高。当温度升到27℃时,反而生长变慢。细胞由游动变为不动,不利于雨生红球藻的生长。所以,雨生红球藻在温度超过27 ℃的条件下培养是无法长得好的。

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红球藻光合自养的最适温度为20~28℃。高于30℃的温度就会抑制红球藻的生长。在混合营养或异养生长时,较高的温度(如30℃)有利于红球藻利用有机碳源,对虾青素的合成也更有利。红球藻的生长还受温差的影响,较低的晚间温度对藻的生长没有不利影响。

红球藻生长的最适pH为中性至微碱性(7.8)。由于生活在淡水中,对pH的缓冲能力比较弱,随着红球藻的培养,PH会很快升高,常常成为生长的限制因子。较低的溶解氧有利于红球藻自养生长,而饱和的溶解氧有利于藻进行异养生长。盐度增加不利于红球藻的生长但有利于虾青素的积累。过快的搅拌速度(过高的切变力)会阻碍红球藻的生长,但促进虾青素的合成。

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