让环境科学家不安的西瓜雪,或验证了虾青素对抗恶劣环境的功效

2020-12-28 14:10:24 Liuxing 6200

2020年一季度,就在全体国人的注意力都集中于抗击新冠疫情的时候,在地球的南极却出现罕见的“西瓜雪”现象。央视2月28日以《南极出现西瓜雪 科学家:不浪漫还可能很危险》为题对该现象进行了报道。

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南极西瓜雪  图自网络

报道指出:在南极的乌克兰科考站附近出现了粉红色的西瓜雪现象,引发了人们的关注。该地区的雪呈现粉红色,在阳光照射下显得神秘而美丽。科学家表示这是因为雪中含有一种叫极地雪藻的微生物,它们适合在寒冷气候中生存,并在低温下保持“休眠”状态。但当温度升高时,就会开始迅速生长。因为其含有虾青素(类胡萝卜素)防止紫外线辐射,所以呈现红色。不过环境科学家表示,这一现象也许并不像看起来那么浪漫。因为当冰雪呈现红色的时候将会降低对阳光的反射、降低融化速度,如果大面积出现将会加剧气候变暖的情况,威胁到生态系统。

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南极西瓜雪  图自网络

西瓜雪的现象并非首次出现。早在公元前4世纪,古希腊哲学家亚里士多德就曾经在《自然诸短篇》中记录过这一景象。但是近年来由于全球气候变暖,这一现象出现频率正在不断增加。视频自秒懂百科然而,上述让环境科学家感到不安的现象,或验证了许多生物科学家研究发现的虾青素具有保护生物对抗恶劣环境的功效。据科普中国编辑的[红球藻]百科词条指出,十九世纪法国探险家前往加拿大新斯科舍省探险时,来到了布雷顿角岛上的布拉多尔湖。布拉多尔湖属于寒带天然咸水湖,含盐量极高,在如此恶劣的条件下,空中鸟无踪,小鱼绝迹任何生物都无法生存。但是让探险科学家们惊奇的是,在这样一个生物绝迹的湖中居然存活着一种红色的小虫子。到底是什么神奇力量让这种小虫子在如此恶劣的条件下得以存活呢?随后,科学家们对这种神奇的红色小虫子进行深入研究,发现它们的奇迹是红色的体征,经过化验,红色的体液确认是一种人体不能自行合成的天然抗氧化物质虾青素。正是红色的虾青素保护了这种小虫子,使其白天抗拒辐射、高盐碱,夜晚抗冰冻、耐严寒而得以生存下来。

20世纪初,科学家们终于又发现了红色虾青素这一个更好的来源——雨生红球藻,并为此开展了大量的研究,虾青素已经被广泛运用到食品、保健、养殖等行业,为许多消费者使用。南极的环境恶劣,而极地雪藻在温度升高时,迅速生长,在低温下时则合成虾青素保护自己不被冻死死,并进入“休眠”状态。极地雪藻在休眠时呈现红色说明富含虾青素,而这或许再次验证了虾青素对抗恶劣环境的功效。

作者:Liuxing   资料来源:新华网客户端

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