虾青素抗氧化的作用与原理,你知道吗?

2021-04-12 10:03:23 alphy-it01 8479

虾青素是第四代抗氧化剂,正是因为其超强的抗氧化活性,使得它在类胡萝卜素中占据特殊地位,是对抗氧化应激的最为知名的自然物质,能有效的消除自由基的破坏作用。那么,虾青素的抗氧化作用和原理是什么样的呢?今天我们来聊一聊。

我们的机体需要有足够的抗氧化剂,使自由基处在严格的控制之下,才不会有太多的破坏作用。但是随着年龄的增长,身体内部产生抗氧化的能力逐步下降,外部可供的抗氧化物也有所减少,从而削弱了机体抗击自由基的能力。如果体内的抗氧化剂不足,过多的自由基使细胞处于不平衡的状态,成为累积损伤的基础,从而致使细胞损害,诱发疾病。

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虾青素抗氧化剂的作用和原理

1、抗氧化剂对自由基的破坏。虽然自由基广泛存在于体内,幸运的是,机体有许多的屏障掩护,自由基要攻击机体也不是那么容易。因为酶和其他抗氧化物质可以抗击自由基的破坏。但是如果自由基产生的多了,那么这些机体就抵挡不住了,这样就要借助外力来抵抗和清除自由基。虾青素就是能穿透血脑屏障的抗氧化物质,在体内能杀死自由基,让我们的机体继续恢复活力和作用。

2、抗氧化剂对损伤的修复。抗氧化剂不仅可以抑制吸入污染物时所产生的自由基,还可以修复自由基所引起的损伤。每天大约有成亿个氧分子通过每个细胞,损伤大约10万个DNA遗传物质。

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