• 全面认识抗氧化剂(一)

    • 2020-07-08
    • alphy-it01
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    虾青素最主要来自雨生红球藻,因为雨生红球藻中虾青素含量为1.5%-3.0%,被看作是天然虾青素的“浓缩品”。雨生红球藻精华是目前为止自然界发现的一种强抗氧化剂,抗氧化能力是维生素E的550-1000倍,茶多酚的200倍、花青素的150倍、硫辛酸的75倍、辅酶Q10的800倍。各项研究证实,虾青素无论是脂溶状态,还是水溶状态,都能很好地清除自由基。而且虾青素在自由基发生前,即能起到阻断自由基产生的作用。

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