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虾青素100问之七:天然虾青素与人工合成虾青素有何差异?
发布时间:2019-08-10 15:29浏览量:

虾青素的提取具有人工合成和生物获取两种方式人工合成虾青素同生物提取的天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著。


  • 来源于雨生红球藻的天然虾青素

  • 来源于人工化学合成的虾青素

雨生红球藻管道图



1.通过结构鉴别天然虾青素与合成虾青素的差异  

来源于雨生红球藻的虾青素,100%为左旋结构,其结构稳定,与人体、动物体内所需虾青素的结构一致,利于吸收,能在最大程度上发挥其应有的多种生物功效,具有最强的抗氧化活性。当前,雨生红球藻被公认为是自然界中生产天然虾青素的最好生物。

来源于人工合成的虾青素,为三种结构虾青素的混合物,其中左旋占25%,右旋占25%,内消旋占50%左右,几乎不具有抗氧化活性,天然的比合成的虾青素要强20多倍。

2.通过生理功能鉴别天然虾青素与合成虾青素的差异  

藻源的虾青素90%以上以酯化形式存在,因此较为稳定。其平均含量可达3.0%甚至更高,被看做是天然虾青素的“浓缩品”,其功效是最强大的。

合成的虾青素是经过复杂的石化过程生产,来源于燃油。以游离态存在,难以稳定,大部分国家只批准其作为动物饲料使用。

3.通过应用领域鉴别天然虾青素与合成虾青素的差异  

藻源的虾青素应用范围十分广泛,可用来作为人类高级营养保健食品和药品;高级护肤保养品、化妆品;水产养殖、家禽养殖等的饲料添加剂。

雨生红球藻提取的天然虾青素可以提高不同动物物种的存活率、免疫力、繁殖力和生育能力等,甚至促进它们的生长率。毫无疑问,天然虾青素绝对优于合成虾青素。

而合成虾青素只能用作染色剂或动物饲料,其虾青素含量甚至比天然虾青素的含量还高,市场上合成虾青素平均虾青素含量为8%-10%。我们知道,天然虾青素的虾青素含量是不可能达到如此高的。

且合成的虾青素同微藻来源的虾青素相比,对动物的健康益处和着色效果都有巨大差别。

4.通过安全性鉴天然虾青素与合成虾青素的差异  

雨生红球藻提取的虾青素在质量、安全和可持续性方面都优于合成虾青素。这是因为雨生红球藻提取的虾青素无重金属污染、无过敏源、是纯净的天然虾青素。

从人类摄入藻源的虾青素以来,还没有任何有毒现象或某种药物、补充品、食品产生副作用或其他任何禁忌症状。在很多发表的文献、实地研究、无数次的动物和人类的试验研究中,没有任何有关来自雨生红球藻天然虾青素的毒性记录,充分证明了其安全性。

而合成的虾青素到至今为止,还没有任何一个国家的卫生部门认证合成虾青素应用于人类领域是安全的。

本文部分素材来源于书本《虾青素 健康新世纪的奥秘》

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