『问答』虾青素常见问题解答(一)

2020-08-10 10:01:35 alphy-it01 1177

『本篇文章,给大家带来虾青素常见问题解答,快过来学习一下~





问题1

虾青素是药物吗?

首先,虾青素不是药物,不能代替药品治疗。

2010年,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,我国卫生部将雨生红球藻批准为新资源食品。

雨生红球藻被公认为是世界上提取天然虾青素的最好生物。从雨生红球藻中提取的虾青素作为一种无添加、无激素、无风险的纯天然抗氧化剂和新型膳食补充剂,广泛运用于保健、美容、饲养等行业。所以,虾青素不是药物,不能取代药品治疗。


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虽然虾青素不是药物,不能在短时间内快速地起到药品疗效,但其对人类健康的意义却是不可估量的,被称为“健康领域的新宠”。



如果还想了解更多一点,你需要知道虾青素作为最新的抗氧化剂,它对人类的以下组织和器官具有不可代替的作用:




  • 延缓衰老

  • 抗炎

  • 保护心脏及心血管

  • 增强免疫力

  • 抑制糖尿病及其导致的肾病

  • 改善脑梗死和老年痴呆

  • 缓解关节炎和关节疼痛

  • 抑制由幽门螺旋杆菌引起的胃部疾病,缓解病痛

  • 解视觉疲劳




总之,天然虾青素是一种安全的的强抗氧化剂。由于其独一无二的水油双溶特性,使其轻松跨越血液大脑屏障、视网膜屏障、血睾屏障等各种屏障,通达全身各处,穿透细胞膜,清除自由基,对各个细胞乃至各个器官、系统起到保护的作用。

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问题2

虾青素来自哪些食物?


01.雨生红球藻

雨生红球藻是一种普遍存在的绿藻,属于团藻目,红球藻科。红球藻是目前科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后,富含营养价值和药用价值的藻类食品。该藻能大量累积虾青素而呈现红色,故名红球藻,又称雨生红球藻。


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雨生红球藻被公认为自然界中提取天然虾青素的最好生物,其虾青素含量达到3.0%甚至更高,被看作是天然虾青素的“浓缩品”。

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02.海洋生物,如鲑鱼、三文鱼等

鲑鱼、三文鱼等食物里都含有虾青素,但含量及其低,人类很难通过食用这些食物来间接吸收虾青素。

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03.蟹等甲壳类动物

许多含有虾青素的微藻和浮游植物有机体处于食物链营养级的底端,而虾蟹等甲壳类动物的食物则是以含有虾青素的微藻和浮游植物为主,这就是它们体内含有虾青素的原因。

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在自然界,虾青素主要是由微生物和微藻产生,动物不能合成虾青素,只能通过食物链从微藻、浮游植物中获得。我们看到火烈鸟羽毛呈粉色,这也是它们食用含有虾青素的微藻和浮游植物的原因,但国家的保护动物,咋也不敢吃啊......

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问题3

海鲜过敏人群能服用虾青素吗?

首先,我们来说为什么有的人会海鲜过敏?


海鲜过敏是由于海鲜中富含大量的异种蛋白,这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞,引起化学介质的释放,继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用,人体就表现出过敏症状了。表现为身体某些部位,如脸部、腿部、胳膊,甚至全身起疙瘩并伴有瘙痒症状。

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在这里,我们需要说明的是海鲜易过敏人群食用从雨生红球藻中提取的天然虾青素并不会过敏。但通过食用虾蟹等甲壳类动物和三文鱼等海洋动物获取虾青素,就因人而异了。

这是因为藻源虾青素提取于淡水养殖的雨生红球藻,不属于海鲜,不含过敏源,可放心食用。

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